乳糜胸病人的饮食保健，对乳糜胸的辅助治疗作用比较大，科学合理饮食，会增强机体免疫力，增强抵抗疾病的能力，因此科学饮食很重要。乳糜胸病人的禁忌食品主要有全脂乳、动物油、肥肉等。
乳糜胸是指胸腔内含有大量的乳糜液，而乳糜液是指富含脂肪，以及被肠上皮吸收的消化产物的淋巴液。其治疗主要是治疗原发病、减少乳糜分泌等，所以乳糜胸病人不适合吃全脂乳，或者肥肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，以及加了油脂的蛋糕等高脂食品，这些食物中容易摄入中长链脂肪酸，进而可能会导致乳糜的产生，增加局部渗出，同时也可能会增加感染的风险，当富有营养的乳糜液大量损失后，容易引起机体的严重脱水，造成营养障碍和电解质紊乱，使大量抗体和淋巴细胞耗损，从而可能会降低机体的抵抗力，不利于身体健康。
乳糜胸病人平时饮食应尽量做到营养均衡，以易消化、容易吸收的食物为主，饮食还应做到低油饮食，避免摄入过多的油分，如未加油脂的主食及点心，或者脱脂牛奶、水果、蔬菜、豆制品、精瘦肉等，而烹调用油，以中链甘油三酯为好，每天摄入足够的蛋白质，补充必需的脂肪酸和脂溶性维生素 ，改善营养缺乏，保持良好的营养状态。